障害者支援施設福島育成園

  暑い日が続いていますね。こんな暑い日は、冷たい麺類が嬉しいものです。福島育成園では、週1回麺類の日があり、夏のあいだは冷たい麺類を提供しています。

  本日のメニューは、「冷やしラーメン」。山形発祥のご当地メニューで、今はいろいろな地域でも出されているそうです。塩ラーメンのような味付けのスープで、冷たくしても美味しいよう工夫されています。あっさりした食べやすいラーメンに、食べ応えのある鶏チャーシューがよく合っていて皆さん喜んで食べておられました。

  また次の麺類の日も楽しみです。