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～栄養士より～

投稿日：2019年03月31日

４月から給食を運営する会社が変わり、早いものでもう１年が経ちました。給食会社も育成園側も慣れるまでは大変でしたが、最近では厨房の職員さんも利用者の皆さんの顔と名前を覚えてくれており、提供や下膳の時に利用者の皆さんとお話されている所もよく見かけます。「○○さん、今日はあまり召し上がっていなかったですね。大丈夫ですか？」と利用者の皆さんの体調を心配される場面も。

来年度は、もっと残食が減ることを目標に、利用者の皆さんの食べやすいメニューを考えていきたいですね。世界の料理や郷土料理、野菜がたっぷり食べられるメニューなども取り入れてくれているので、そちらも楽しみです！

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