障害者支援施設福島育成園

「君は今日からブログ番長だ！」

「承知しました！！！」

そんなステキ極まりない会話があって早一年。月日の流れのはやいことはやいこと。

平成30年度も終わりを迎えました。

年間55本のブログをお届けしてきましたが、喜んでくれる読者の方がいらっしゃれば幸いです。行事や祝日日課の担当者に「番長の言う事は絶対だ！さあブログを書くんだ！！・・・いや書いてくださいませ」そんなやり取りは今日限りとなるのか、新年度も乞うご期待♪

４月から給食を運営する会社が変わり、早いものでもう１年が経ちました。給食会社も育成園側も慣れるまでは大変でしたが、最近では厨房の職員さんも利用者の皆さんの顔と名前を覚えてくれており、提供や下膳の時に利用者の皆さんとお話されている所もよく見かけます。「○○さん、今日はあまり召し上がっていなかったですね。大丈夫ですか？」と利用者の皆さんの体調を心配される場面も。

来年度は、もっと残食が減ることを目標に、利用者の皆さんの食べやすいメニューを考えていきたいですね。世界の料理や郷土料理、野菜がたっぷり食べられるメニューなども取り入れてくれているので、そちらも楽しみです！

福島育成園では、自主製品として毎週クッキー作りを行っています。

地域の行事に参加しての販売や保護者の方々への販売をさせていただいており、より美味しいクッキーを、と管理栄養士と担当者で改良・新商品開発に日々頭を悩ませています(-ω-；)

また自信作が出来しだい販売を、と思います。

本日は、地域のコミュニティセンターで月1回行われている“ふれあいサロン”に利用者2名、職員1名で参加してきました。毎月参加させていただいており、地域の方々と昼食を食べ、クッキーの販売もさせていただいています。いつもお買い上げいただく常連のお客様もおり一同大変嬉しく思っております。いつもありがとうございます♪

今月の祝日日課はコーンフレークを作りました♪

器にコーンフレークを入れ、トッピングにバナナをのせて牛乳をかけるといった簡単なものでしたが、トッピングのバナナを１口サイズに皆で頑張ってカットしました。

バナナをカットする際、皮をむいてそのまま食べてしまう…といったハプニングもありましたが・・・（笑）

美味しかったのか、皆さんおかわりをたくさんされ、楽しまれた様子。

牛乳が苦手な方のために、ヨーグルトも用意していましたが、牛乳が好きな方もおかわりの際にヨーグルトに挑戦するなど、ヨーグルトかけも好評でした。ぜひ１度、コーンフレークにヨーグルトも試してみてください（＾＾）ｖ♪

福島育成園では、毎月、その月に誕生日を迎える利用者の方々の誕生日会を行っています。当然その月その月で人数はまちまちですが、福島育成園は80名近い方々がおられるため毎月の開催となっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキやお菓子・ジュースは、午前中に利用者の方々と一緒にイオンやケーキ屋さんに買出しに行きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後からは誕生月の皆でバースデーソングを歌い、楽しみにしていたケーキやお菓子を食べ楽しい時間を共有します(*^-^*)　職員からのプレゼントとして、おひとりおひとりへのバースデーカードをお渡しさせていただいています。

福島育成園では、つばさ作業室とえびえ作業室の2つの作業室に分かれて作業を頑張っています。今日はその1つ、つばさ作業室の皆で1年間お疲れ様！ということで中華料理を食べに行きました。

場所は四ツ橋線なんば駅近くのパンチャン551蓬莱です。100名会場を貸切りさせていただきました。

今年度はドリンクバーに費用をかけるのではなく、お料理重視。大きな貝柱やアワビなど豪華な海鮮を使った料理が多く、お昼からとても贅沢気分で皆さん食事ができました。明日からの作業の活気の源となれば、と思います。つばさ作業室の皆さん本当に1年間お疲れ様でした。