障害者支援施設福島育成園

寒さ緩み、暖かくなる日が増えてきました。

えびえ作業室は、先日大幅なレイアウトの変更を行いました。

自由に使える空間を確保し、クラブ活動などの個別活動で使用していく予定です。

作業内容等は今年度も変わらず、壁面に飾るちぎり絵も継続して行っていきます。

今年度最初の作品は、折り紙を使った輪っかで、桜をイメージして作りました。

製作中は、真剣な表情の方もいれば、「楽しいな」と笑顔で話しながらの方もいます。

今年度も毎月頑張っていきたいと思います。

今日のメニューは醤油カツ丼！福井県大野市発祥のご当地グルメで、カツに醤油ベースのタレをかけ、野菜と一緒にご飯の上に乗せたものです。今回はチキンカツにキャベツと千切り大根、梅肉が乗っていました。甘味のあるタレがカツによく合っていて、梅肉もいいアクセントになっていました。福井県産の醤油を使うのがこのカツ丼のルールらしく、今回の醤油は福井県産の特別な醤油だったそうです。普通のカツ丼と違ったイメージでしたが、たまには醤油ダレもいいものですね。

福島育成園からは3名の利用者の方々が参加しているダンスチーム“Sunrise”

かなり本格的なダンスのため、先生の動きに体が付いていかず（職員もですが・・・(-_-;)）

それでも必死に食らいつき頑張っています。舞台に立つ、その日を目指して今年度も練習に励みます！！

毎週火曜日と水曜日はクッキー班活動の日！衛生面に十分配慮しながらも、皆で和気あいあいと楽しい雰囲気の中、クッキーを作っています。

これまでに経験を積み重ねてきたことで、計量・生地作り・型抜き・袋詰めなど利用者の方々で分担して手際良く進められるようになりました。

現在、新商品を開発途中！　新商品ができたら紹介したいと思います。

4月1日から新年度がスタートしました。

職員の異動や作業室間での入れ替わりがあり、利用者の皆さんの間でも話題になっています。何年も前にいた職員が戻ってきたこともあり、「あいつは俺の昔からの先生なんだよ」と照れながらも嬉しそうに話される利用者の方もいます。

平成も残すところ1ヶ月。5月からは新元号が始まりますね。

“令和”皆が仲良く、争わないで和を保つという意味があるそうな。福島育成園においても皆が争うことなく、安心して日々を心豊かに過ごせるような令和元年としていきたいと思います。

「君は今日からブログ番長だ！」

「承知しました！！！」

そんなステキ極まりない会話があって早一年。月日の流れのはやいことはやいこと。

平成30年度も終わりを迎えました。

年間55本のブログをお届けしてきましたが、喜んでくれる読者の方がいらっしゃれば幸いです。行事や祝日日課の担当者に「番長の言う事は絶対だ！さあブログを書くんだ！！・・・いや書いてくださいませ」そんなやり取りは今日限りとなるのか、新年度も乞うご期待♪

４月から給食を運営する会社が変わり、早いものでもう１年が経ちました。給食会社も育成園側も慣れるまでは大変でしたが、最近では厨房の職員さんも利用者の皆さんの顔と名前を覚えてくれており、提供や下膳の時に利用者の皆さんとお話されている所もよく見かけます。「○○さん、今日はあまり召し上がっていなかったですね。大丈夫ですか？」と利用者の皆さんの体調を心配される場面も。

来年度は、もっと残食が減ることを目標に、利用者の皆さんの食べやすいメニューを考えていきたいですね。世界の料理や郷土料理、野菜がたっぷり食べられるメニューなども取り入れてくれているので、そちらも楽しみです！

福島育成園では、自主製品として毎週クッキー作りを行っています。

地域の行事に参加しての販売や保護者の方々への販売をさせていただいており、より美味しいクッキーを、と管理栄養士と担当者で改良・新商品開発に日々頭を悩ませています(-ω-；)

また自信作が出来しだい販売を、と思います。

本日は、地域のコミュニティセンターで月1回行われている“ふれあいサロン”に利用者2名、職員1名で参加してきました。毎月参加させていただいており、地域の方々と昼食を食べ、クッキーの販売もさせていただいています。いつもお買い上げいただく常連のお客様もおり一同大変嬉しく思っております。いつもありがとうございます♪

今月の祝日日課はコーンフレークを作りました♪

器にコーンフレークを入れ、トッピングにバナナをのせて牛乳をかけるといった簡単なものでしたが、トッピングのバナナを１口サイズに皆で頑張ってカットしました。

バナナをカットする際、皮をむいてそのまま食べてしまう…といったハプニングもありましたが・・・（笑）

美味しかったのか、皆さんおかわりをたくさんされ、楽しまれた様子。

牛乳が苦手な方のために、ヨーグルトも用意していましたが、牛乳が好きな方もおかわりの際にヨーグルトに挑戦するなど、ヨーグルトかけも好評でした。ぜひ１度、コーンフレークにヨーグルトも試してみてください（＾＾）ｖ♪

福島育成園では、毎月、その月に誕生日を迎える利用者の方々の誕生日会を行っています。当然その月その月で人数はまちまちですが、福島育成園は80名近い方々がおられるため毎月の開催となっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキやお菓子・ジュースは、午前中に利用者の方々と一緒にイオンやケーキ屋さんに買出しに行きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後からは誕生月の皆でバースデーソングを歌い、楽しみにしていたケーキやお菓子を食べ楽しい時間を共有します(*^-^*)　職員からのプレゼントとして、おひとりおひとりへのバースデーカードをお渡しさせていただいています。